Pour illustrer ce qu'est l'épigénétique, prenons l'exemple de la larve d'abeille qui deviendra reine ou ouvrière selon la façon dont elle est nourrie : un facteur environnemental, ici la nourriture, a sélectionné une expression plutôt qu'une autre, chacune étant disponible dans la "base de données" génétique. 

Autrement dit, l'épigénétique gouverne la façon dont le génotype est utilisé pour créer un phénotype. 

Vincent Colot, spécialiste de l'épigénétique des végétaux à l'institut de biologie de l'École Normale Supérieure (ENS-CNRS-Inserm, Paris) précise : 
« L’épigénétique est l'étude des changements d'activité des gènes - donc des changements de caractères - qui sont transmis au fil des divisions cellulaires ou des générations sans faire appel à des mutations de l'ADN ». 

La conférence sur allaitement et épigénétique promet d'être passionnante ! 

Bien cordialement,
Françoise-Marie Noguès 
Coordinatrice de la JIA et toute son équipe.